Em 2 de março, a nutricionista Maria Tereza Casulli, do grupo de Alimentação Natural da Fundação Mokiti Okada, em São Paulo (SP), concedeu uma entrevista sobre consumo de peixes ao programa: Bem da Terra, do canal Terra Viva, da TV Bandeirantes.

Ela ressaltou a sazonalidade das espécies, a escolha do pescado, os tipos de preparo e as receitas contidas no livro: O Sabor das Estações IV, desenvolvido pelo grupo. "Em termos nutricionais, o peixe contém proteína, cálcio e diversos minerais, além de prevenir e combater inflamações", afirma a nutricionista.

Para acompanhar a entrevista na íntegra, acesse: www.youtube.com/watchvJAKocJF_vjw.